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Vin & Gastronomie

La Bourgogne et ses Grands Crus

Dégustation, patrimoine, découverte et gastronomie au cœur de la Bourgogne !

Beaune, la capitale des vins de Bourgogne et son terroir.

La visite de la Bourgogne vous fera découvrir un patrimoine vinicole et culturel exceptionnel : grands crus d’exception, petits producteurs, merveilles de l’art roman et gothique.  Vous pourrez y goûter ses spécialités culinaires : le célèbre bœuf bourguignon, la moutarde, la poularde de Bresse, les escargots de Bourgogne, etc.


En Bourgogne, du nord au sud, les vignes s'étendent à perte de vue et produisent quelques-uns des meilleurs vins français. La Côte de Beaune qui s’étend de Ladoix au nord à Chelly les Maranges au sud, offre un large éventail d’appellations prestigieuses : Beaune, Pommard, Volnay, Meursault, etc. C’est incontestablement dans cette région que sont produits les plus grands Chardonnay du monde pour les blancs et les plus grands Pinot Noir du monde pour les rouges.

Vous découvrirez des villages traditionnels construits autour de leur église romane et parfois gothique. Ces villages, aux fontaines et lavoirs, sont les lieux de vie emblématiques du vignoble bourguignon.

A Beaune, ville d’Art,  vous découvrirez, l’Hôtel Dieu « Hospices de Beaune » avec son célèbre toit aux tuiles vernissées. Préservé dans un état exceptionnel de conservation, ce monument est un rare témoignage de l’architecture civile du Moyen Âge. Ses salles réunissent une vaste collection d’objets, meubles et tapisseries de cette époque.

Entre patrimoine et vignobles, BEM in Paris vous fera découvrir des prestigieux domaines tels que le Domaine Trapet à Gevrey Chambertin, le  Château de Marsannay, le Château de Meursault et le Domaine d’Olivier Leflaive, à Puligny-Montrachet.

Votre parcours, conçu totalement « sur mesure » est adapté à votre convenance en fonction de votre planning, votre budget ou vos centres d'intérêt.

 

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Option

Visite guidée au cœur d’un vignoble !

Un vigneron passionné vous emmène dans ses vignes et sa cave pour vous initier aux secrets des terroirs de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuit. Il vous fera partager, le temps d'une dégustation, sa passion pour son métier. Cette balade découverte au cœur du vignoble et dans le « secret de la cave » sera suivie d'une dégustation.

 

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