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Vin & Gastronomie

Sur la route du champagne

Tous les secrets du champagne vous seront dévoilés au cours d’une inoubliable journée qui alliera histoire, architecture, oenologie et gastronomie.

Reims, la pétillante …

« Cité des Sacres », Reims a couronné de nombreux rois de France entre 1027 et 1825 en la Cathédrale Notre Dame. Aux alentours de Reims, vous serez reçu au sein d’une grande maison de Champagne, Moët et Chandon, Veuve Clicquot, ou Ruinart.


Inscrite sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO, la cathédrale est un monument majeur de l’art gothique du XIIIème siècle. La statuaire y est très riche et le célèbre « ange au sourire », réalisé dans le respect de tous les canons esthétiques de l’époque illumine le portail nord de la façade occidentale. Au fond de la nef, les vitraux de Chagall, réalisés en 1974 sont splendides. Très endommagée pendant la guerre de 1914-1918, la cathédrale est restaurée dès 1919 sous la direction d’Henri Deneux, architecte en chef des monuments historiques, grâce notamment du soutien financier de mécènes américains dont la famille Rockfeller.

Aux alentours de Reims, vous serez reçu au sein d’une grande maison de Champagne, Moët et Chandon, Veuve Clicquot, ou Ruinart. Lors de la visite des caves, un producteur vous initie au plaisir de la dégustation et vous donne quelques secrets bien gardés pour vous aider à choisir un bon champagne.

Vous partirez également à la découverte d’Hautvillers, l’un des plus charmants villages champenois niché au cœur des vignobles entre Reims et Epernay. Vous visiterez l’Abbaye bénédictine Saint Pierre d’Hautvillers où repose le moine  Dom Pérignon qui, sous le règne de Louis XIV, fût l’illustre inventeur du champagne.

 

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Option

ATELIER « CHAMPAGNE »

Ce parcours peut être personnalisé pour un groupe de minimum 4 personnes avec un « Cours d’introduction au vignoble champenois et initiation à la dégustation » (2 heures). Ce programme est élaboré autour de vos projets et de vos disponibilités. Contactez-nous pour un devis personnalisé.

 

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