Reims, a borbulhante …
Você conhecerá todos os segredos do champanhe, durante um passeio inesquecível que conjugará história, enologia e gastronomia.
"Cidade dos Reis", Reims foi local de consagração de reis da França,
entre 1027 e 1825, na Catedral Notre Dame.
Inscrita na Lista do Patrimônio Mundial da UNESCO, a
catedral é uma obra-prima da arte gótica no século 13. Na sua rica fachada de
estátuas, iluminando o portal norte, vimos
o famoso « anjo sorrindo», cuja escultura obdece a todos os critérios estéticos
da época. No fundo da nave da
catedral podemos admirar esplêndidos vitrais realizados por Chagall, em 1974. Muito
danificada durante a guerra de 1914-1918, a catedral foi restaurada à partir de
1919 sob a direção de Henri Deneux, arquiteto chefe de monumentos históricos, graças ao incentivo financeiro de mecenas americanos, como a família Rockfeller.
Nos arredores de Reims, você será recebido em uma prestigiada cave de champanhe : Moët et Chandon, Veuve Clicquot, Taittinger, Ruinart …Nessa visita, de descoberta do processo de produção do champanhe, você conhecerá alguns de seus segredos e finalizará a visita guiada da cave por uma degustação.
Você também visitará Hautvillers, um dos mais charmosos vilarejos da região do Champanhe, situado no coração dos vinhedos, entre Reims e Epernay. Na Abadia beneditina São Pedro de Hautvillers, repousa o monge Dom Pérignon que, durante o reinado de Luis XIV, foi o ilustre inventor do champanhe.