Longe da agitação urbana, Vaux des Cernay é um hotel de charme, instalado em uma antiga abadia do século XII.
A poucos quilômetros de Versalhes, cercado por um bucólico parque de 65 hectares, de silêncio monástico, o hotel é um lugar ideal para descanso e contemplação.
A ruínas da antiga abadia são bem conservadas e conferem um charme excepcional ao lugar. O hotel organiza inclusive, uma breve visita guiada com uma Guia conferencista local, para um passeio de descoberta da história da abadia desde sua fundação. Os quartos são decorados com mobiliário antigo. Aconchegantes e confortáveis, alguns quartos dispõem de banheira de hidromassagem.
Estivemos em Vaux de Cernay, no final do outono e pudemos ainda aproveitar das cores da estação com longas caminhadas pelo parque. Ao entardecer o lugar se torna ainda mais encantador. Uma experiência a ser repetida!
Os hóspedes podem desfrutar de um salão em estilo gótico com uma lareira grande e do restaurante gastronômico « “La Table du Prieur”. que funciona no antigo refeitório dos monges e propõe um cardápio refinado de cozinha tradicional francesa e excelente carta de vinhos.
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