O chocolate está entre os produtos mais consumidos da França. Não é por menos, com tantos chocolateiros incrίveis de renome. Aproveito o perίodo da Páscoa para falar do Salon du Chocolat, evento totalmente dedicado ao universo do tão desejado ouro negro.
Todo ano, o Salão do Chocolate é considerado o principal evento gastronômico em Paris. O salão também tem grande repercussão em Lyon, Cannes, Marselha, Lille, Bordeaux, Nantes… bem como no exterior.
A edição de 2017 acontece de 28 de outubro a 1° de novembro e reune mais de 200 expositores chocolateiros, pâtissiers e confeiteiros nacionais e internacionais (França, Itália, Bélgica, Japão, Suíça, Vietnam, Costa do Marfim, São Tomé & Príncipe, Alemanha, Austria, Argélia, Brasil, Camarões, Colômbia, Coréia do Sul, Equador, Estados Unidos, Gabon, Gana, Haiti, Hungria, Letônia, Lituânia, Madagascar, México, Nicarágua, Peru, Portugal, Reino Unido) ao lado dos maiores chefs e pâtissiers que se revesam para realizar mais de 50 receitas.
Mais que um simples encontro gustativo, o Salão do Chocolate é o principal evento do setor e é um elo de ligação entre cultivadores de cacau e consumidores. Uma aventura exclusiva onde artistas, designers, chocolateiros, pâtissiers de renome e países produtores unem seus talentos para promover o chocolate.
Desfile de vestidos de chocolate
Além dos ateliês e shows, um dos momentos mais esperados do dia no Salão do Chocolate é o Desfile de vestidos de chocolate. Modelos desfilam vestidos e acessόrios feitos de chocolate ou com detalhes de chocolate, verdadeiras obras de arte realizadas pela parceria de chocolateiros e estilistas de moda. J’adooore !
Em que local acontece o Salão do Chocolate?
O Salon du Chocolat é realizado na Porte de Versailles :
Viparis – Porte de Versailles
Pavillon 5
1 place de la Porte de Versailles
75015 Paris
Metrô / linha 12 : estação “Porte de Versailles”
De 28 de outubro a 1° de novembro de 2017
O Salão do Chocolate é aberto ao público (adultos : 14€, crianças : 6,50€). Certamente, um dos programas preferidos das famίlias com crianças, que não querem perder esse paraίso do chocolate por nada.
Os tickets podem ser comprados na Fnac e na entrada do evento.
Durante os salões profissionais em Paris, conte com nossos serviços de receptivo e traslados.
Christophe Michalak e Yann Couvreur são dois pâtissiers chocolateiros de destaque da nova geração.
Adoro tudo o que eles fazem e já falei dos dois nos posts abaixo :
Christophe Michalak nesse link.
Yann Couvreur nesse link.
