Curiosa pela novidade, finalmente fui testar o restaurante Les Bols de Jean. Trata-se de um novo conceito culinário, imaginado pelo Boulanger Eric Kayser (um dos meus prediletos) e o jovem Chef Jean Imbert, que ganhou fama vencendo o programa Top Chef em 2012, na TV francesa. Ambos uniram seus talentos para criar um pão especial cuja textura fica entre a brioche e o pão de forma. O pão é redondo e tem forma de tigela (daí o nome « bol », em francês). No bol são servidas receitas simples e saudáveis, preparadas com produtos orgânicos, com opções sem glúten.
O restaurante é pequeno, mas o atendimento é rapido e simpático.
Quanto custa ? os bols custam entre 10€ e 12€ e podem ser acompanhados por uma sobremesa e sucos frescos.
O restaurante Les Bols de Jean oferece uma experiência gustativa saborosa e claro, super original.
Onde fica ? no n° 2, rue de Choiseul, 75002
Abre de segunda-feira à sexta-feira, das 8h às 16h (fechado aos fins de semana)
Metrô: Opera e Quatre septembre
Pertinho do Les Bols de Jean está a Passagem Choiseul, que faz parte de nosso circuito de passeios guiados a pé. Confira nosso post sobre as Galerias e Passagens Cobertas de Paris.
